EARL LEDUC RAPHAEL BUFFLES DE RETZ ET CIE

Exploitation familiale,  Emilie est à l'élaboration de la mozzarella et Raphaël à la conduite des troupeaux laitiers (vaches et bufflonnes) et des cultures épaulé par notre salarié Maxime. 2019 aura été l'année de la nouveauté avec l'arrivée de nos premières bufflonnes afin d'offrir une produit unique dans le pays Retz, une Mozza Retz Là au lait de bufflonne et au lait vache, confectionné de manière traditionnelle.

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Productions de la ferme : mozzarella au lait de bufflonnes et mozzarella au lait de vache, charcuterie et viande de Buffle.